Nun halte es mal mit dem empfohlenen Vorgehen, dich nicht (von wem auch immer) verwirren zu lassen
Es ist kein/e Thema/Frage, die sich mit einer einfachen Antwort abhandeln lässt ... vor allem nicht, wenn man nicht-originale Rad-/Reifenkombinationen montieren möchte.
Jeder E34 ist ein klein wenig anders, was die Freigängigkeit im hinteren Radhaus betrifft ... es gibt Ausreißer nach oben und nach unten ... das kann man nur dann feststellen, wenn man die Wunschräder anmontiert und probiert ... das ist bei Räderwünschen am machbaren Maximum immer der Fall, Erfahrungswerte sind da nur bedingt tauglich.
Man muss auch mit solchen generellen Aussagen (... dat passt ...) vorsichtig sein, oft wird der aktuelle Besitzer gar nicht genau wissen, ob bei einem der Vorbesitzer nicht doch bereits gebörtelt oder gezogen wurde.
Du hast hier nun explizit für Räder angefragt, die > 2.500 € kosten, mit Reifen hinten in 275 auf einer 10" breiten Felge.
Da kann ich dir aus eigener Erfahrung heraus sagen, das diese Räder nicht passen, ohne die hinteren Kotflügel ordentlich zu ziehen (nicht nur börteln ---> ziehen (oder hämmern, wie du es genannt hast)).
Um das Börteln wird man nicht herumkommen, wenn man hinten Reifen über 245 haben möchte. Machbar sind dann Felgen mit maximal 9.5" breite und Reifen bis maximal 265.